늙은호박 이런식으로 보관하면 하나도 버리지 않고 사용할 수 있다

 

▼ 큰사위가 본가에서 가지고 온 늙은호박

 

 

 

  겨울철에 별미를 가져다주는 늙은호박을 이런식으로 보관하면 남김없이 사용할 수 있어서 좋다. (호박찰밥,호박죽,호박전,호박나물,호박떡,호박차)

 

 

⑴ 늙은호박을 수세미로 깨끗이 씻은 후에 껍질을 벗긴다  ⑵ 껍질 벗은 호박살을 깍뚝썰기 한다  

 

 

 

⑶ 깍뚝썰기한 호박살을 지퍼백에 나누어 담아 냉동실에 보관한다  ⑷ 적은 양의 호박살을 사용하고자 할 때는 꽁꽁 언 지퍼백을 바닥에 한두 번 살짝 내리치면 엉겨붙은 호박살이 떨어진다  

 

 

 

 

※ 호박껍질과 호박살을 얇게 썰어 말리고 있는 모습이다.

 

 

 

※ 요리로 이용되어질 호박말랭이     and     차로 이용되어질 호박껍질말랭이