반응형 가래떡1 싸라기라고 우습게 보지 말아요 - 싸라기로 만든 절편과 가래떡 ↓ 싸리기 싸라기는 도정 과정에서 부스러진 쌀알을 일컫는데 일반쌀 가격의 절반에도 훨씬 못 미치고 떡이나 죽과 같은 음식을 할 때 활용도가 괜찮아서 애용을 하게 되었다. 싸라기로 여러 방법의 떡을 만들어서 주로 아침에 식사대용으로 먹는데 20여일 전에 뽑아온 이 절편과 가래떡은 방아간의 힘을 빌렸다. 봄에 만들어둔 쑥가루도 일부 넣고, 때늦게 솔잎가루와 뽕잎가루도 넣을 걸 그랬다는 생각이 든다. 방아간에서 달라붙지 않도록 기름을 발라준다는 것을 마다하고 집에 와서 우리집 일품 들기름을 발라서 냉동실에 두었는데 이미 절반가량은 소화가 되었다. 냉동실에 넣어둔 가래떡과 절편을 먹을 만큼 접시에 담아서 전자렌지에 2분 20초 정도 데운 뒤 서목태(약콩)로 만든 콩고물을 얹고 들기름을 뿌려서 우유 한 잔에다 오.. 2013. 8. 2. 이전 1 다음 728x90 반응형
