고추장아찌, 시래기장아찌, 마늘종장아찌, 무말랭이장아찌, 마늘장아찌, 양파장아찌, 뽕잎장아찌

 

 

▼ 된장을 이용한 장아찌

↓ 고추장아찌 ↓ 시래기장아찌

 

 

▼ 고추장을 이용한 장아찌

 

↓ 마늘종장아찌 ↓ 무말랭이장아찌

 

 

 

▼ 간장을 이용한 장아찌

↓ 마늘장아찌 ↓ 양파장아찌 ↓ 뽕잎장아찌

 

기본으로 적당량의

[간장 + 식초+ 강황가루 + 스테비아 스위트(당분)]

를

팔팔 끓여 부운 뒤 한숨 재워서 재료에 따른 양념을 가미하는데

짠맛을 줄이고 맛을 더하기 위해 검은콩을 볶아 가루를 내어 첨가했다.

 

 

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